Die Kreationen aus dem Hofladen in Blesewitz sind nicht nur selbst verarbeitet,
sondern sie werden auch unter biologischen Grundsätzen eigens angebaut.
Ganz NEU aus dem Steintopf
Rosakruut
Weißkohl und Rotkohl wurden dafür geschnibbelt, geknetet und im Steintopf geschichtet, nur mit etwas Salz. Die fleißigen Milchsäurebakterien haben den Fruchtzucker umgewandelt und uns ein mildes Rosakraut fermentiert.
,, Körbs un Boskop'' ist z.B. wieder frisch abgefüllt.
Hierbei trifft ein milder Moschuskürbis auf die herzhafte Säure vom Boskop-Apfel.
Passt gut zum Frühstück auf ein Brötchen, zu Kartoffelpuffern oder als Dip zu Käse oder Fleisch.
Einfach mal ausprobieren.
Dieser, wie auch andere Fruchaufstriche,
werden mit einem geringen Zuckeranteil (3:1) und dem natürlichen Geliermittel Apfelpektin gekocht.
Wir verzichten auf die Zugabe von Konservierungsmitteln.
Regionaltät ist uns wichtig, drum versüßt uns der Zucker aus der Zuckerfabrik Anklam
das eine und andere Prodüktchen.
Leckere Gewürzgurken bauen wir selbst an und wecken diese in der Saison auch feldfrisch ein.
In der Saison 2019 haben wir auch Zucchini lebendig gemacht und diese als Curryzucchini eingeweckt.
Haben Sie schon unseren Gurkenlikör namens ,, Gorkentrunk '' kennengelernt ?
Gerne können Sie diesen , oder auch andere hausgemachte Liköre, bei uns im Hofladen verkosten.
Die Bienchen waren fleißig und haben frischen Imkerhonig, regional oder in Biolandqualität, mitgebracht.
Und auch Biokäse, Wurstwaren, Biotee, Biokaffee oder
erlesene Weine vom Weingut Paul Kessler / Arnold bereichern unser Sortiment.
Haben Sie fragen zu unseren Produkten oder möchten Sie eine Produktliste ?
Schreiben Sie uns per Mail an, unter info@lwb-koppe.de
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